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鶏の皮焼き
グラタンが食べたい というので 夜はグラタン。
グラタンを作るのに鶏肉の皮の部分は・・・・
しめしめ
今は鶏の皮を取り分ける事が鶏を調理する第一の目的となってしまった。
「吉田類の酒場放浪記」という番組がまた放送されていて、番組の暖かい雰囲気といい、いかにもうまそうに呑む酒といい肴といい 特にどーって事のない番組なんだけれど じつにいい感じなのです。
番組を見ていて、ふと鶏の皮焼いてみようと思い立ち作ってみたら すごく美味しくて 以来鶏肉の料理をする時は必ず皮をとり焼くようになりました。
皮を適当な大きさに切り竹串にさし、焼く。
家庭菜園のネギ これも串煮さして焼く。
鶏の皮を焼いただけなのに
皮は柔らかくてパリパリ ネギはジューシーで甘く
なぜなぜ こんなにうまい。
今日も夫と息子は 皿を間に
「おい お前 もうちょっと行くか？」
「うん 父さんも。」
「おっ そうか ととともういいよ。」
とか言いながら コーヒー牛乳酌み交わしています。
なんでやねん。
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2010/05/11 (Tue.) Trackback() Comment(2) ！
2010
05
11
苺
朝、夫がトマトハウス（野菜直売所）で朝取り完熟苺を買ってきた。
熟しているので果肉が柔らかい、甘さはもう一つだったので
苺ソースにした。
ポップアート風に撮ればこんなふう
上か下か どちらが美味しそうですか。
たっぷりの苺ソースをかけてヨーグルト食す。
むほっ たまりません。
2010/05/11 (Tue.) Trackback() Comment(0) ！
2010
05
10
Bing
このごろ 私は Bing 検索しています。
毎日変る写真が楽しみであるし
豆知識もちょっといい。
ちなみに今日は
雀は「すずめ」、では雲雀はなんと読む?
うーん 何だったけな ひばり？
2010/05/10 (Mon.) Trackback() Comment(0) ！
2010
05
09
ごめんなさい 沖縄
平和で美しい島であるべき沖縄に私たちは長い間多くの負担を負わせ続けました。未だに８００人の海兵隊とポンコツヘリコプターが日本の抑止力になくてはならないなんて堂々といっている政治家もいます。
救出部隊を切り込み部隊といい、救出される順番は１番にアメリカ人２番目にグリーンカード３番目にアングロサクソン ４番目にその他。その その他の中に日本人は位置づけられていのです。
アジアの何処かに災害や騒乱があって沖縄の海兵隊が救出に向かっても、そのヘリコプターに日本人は乗せてもらえない可能性が大きいのに、そんな部隊のために綺麗な海を埋め立てたり 杭を打ったりするのは絶対だめです。
2010/05/09 (Sun.) Trackback() Comment(0) ！
2010
05
08
青東屋鳥とおそろい
テレビで青東屋鳥の求婚ダンスを見た。まことにそれは面白く、求婚のために東屋を作り青い物を集めて飾り、雌鳥の気を引く。青い花、青い鳥の羽、青いビニールの紐、など近くの住宅地から持って来たと思われる生活雑貨も見事に揃えられていた。その中でひときわ目立っていたフォークやスプーン。
イケアの店内を歩いている時青東屋鳥が集めたのと同じカトラリーセットを見つけた。
むふふ お揃いだ。
手に取ったらもう離しません。
青東屋鳥の気分。
ここには写っていませんがセットのスプーン
ヨーグルトを食べるのに都合がよろしい。
紅茶は茨城県猿島で作られている「さしま紅茶」
ミルクティーが似合います。
2010/05/08 (Sat.) Trackback() Comment(2) ！
2010
05
07
横浜
病院が早く終わったので午後から約束のあった夫にくっ付いて横浜に行ってきました。
横浜駅で待ち合わせて一緒にお昼を食べながら、最近洋菓子作りの教室を開かれたので そのお話を伺ってきました。
横浜のkingとqueen
もう少し場所を移動すれば真ん中にjackも見えると家に帰ってから知りました。
2010/05/07 (Fri.) Trackback() Comment(0) ！
2010
05
05
なんでこんなにウルサイ国になってしまった。
連休のおかげで家の前の道路は車が少なくて少し空気が良い。
いつもは朝と午後から夕方にかけて 家の前は渋滞している。路線バスは渋滞で停止するとエンジンを切る。出発する時にまたエンジンをかけるのだけれど、その音がすごくすごくうるさい。一日に何度も何度も家の前でバスのエンジンをかけられるのだ。
もしも渋滞で並んでいる車がみんなこれをするとどうなるだろう。全然省エネでもエコでもない。アイドリングより エンジンをかける時のほうが燃料も排気も多いだろうに と思っている。
暖かくなってくると夜中に暴走する車も出没する。警察署が近くに建ったので静かになるだろうと思っていたが、反対に暴走族が増えた。警察だ！いっちょ挨拶していこうか ぶわおおおおおーー。
春の交通安全で 空からも飛行機で呼びかける
近くのパンザマストは 毎日2時半に 「子供たちを見守ってください」と叫んでいる。
政党の宣伝カーが何やら大声で訴えながら
右翼の車が大音量で演歌を鳴らし
廃品回収が電化製品はないか 無料で引き取りますよといい回る。
トラックは左に曲がります
バスは停車しますとしゃべり
家の中では風呂が沸いたと教えてくれ
冷蔵庫までも扉を閉めろと言うらしい。
言われなくてもワカッテイルカラ
少しは静かに 静かに暮らしましょうよ。
大きな声で注意したから いい？
人と人との一対一の対応が希薄になり、
それぞれが勝手な音を出している。
心に留まるあたたかい音は一つもない。
2010/05/05 (Wed.) Trackback() Comment(0) ！